Resep Membuat Kue Mangkok Tak Mekrok Aka Apem Asli Empuk Banget

Bahan Bahan

150 gram tepung beras
35 gram tepung terigu
100 gram tape lumatkan
150 gram gula
250 ml air
Secukupnya pewarna
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh baking powder

Cara Membuat Kue Mangkok Tak Mekrok Aka Apem by Ardhani Restianti Novita Hapsari

Rebus gula dan air sampai gula larut dan jangan sampai mendidih ya, lalu biarkan sampai hangat

Campurkan tape dengan tepung, lalu masukkan larutan gula yang HANGAT kemudian aduk rata sampai tidak bergerindil.

Masukkan ragi instan aduk rata, lalu tutup dengan kain/ serbet dan biarkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit masukkan baking powder aduk rata sampai adonan tidak bergelembung.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna makanan, kemudian tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minya dan jangan terlalu penuh ya.

Kukus adonan selama 25 menit, dan jangan lupa tutupnya dialasi serbet bersih ya.

Siap disajikan

Asli empuk banget nih

Selamat mencoba