Buku Resep Dapur

Bahan - Bahan Kacang kedelai 1 kg yang sudah di kasih ragi (bakal tempe) Tepung sagu / tepung tapioka 700 gram Bahan Bumbu Pencelup Bawang putih kuoas 1 bonggol lalu geprek Garam / kaldu ayam bubuk secukupnya Air secukupnya Cara Membuat Keripik Tempe Sagu Campurkan Bakal tempe dengan tepung sagu, aduk jadi sampai rata Masukan ke dalam pelastik sambil di tekan-tekan sampai pàdat lalu ikat kemudian tusuk-tusuk menggunakan tusuk gigi. dan gantung selama 35 jam. Tandanya tape sudah jadi yaitu teksturnya menjdi keras dan di bagian ujungnya sudah tertutup dengan busa-busa seperti yang ada pada tempe. (kalo masih keliatan sagunya berarti tempe belum jadi, kalo di paksakan nanti ketika tempe di iris bisa hancur) Setelah tempe sagu jadi, Iris-iris tipis, aku pakai pisau roti yang panjang kalo mengirisnya ketebelan nanti setelah di goreng kurang garing dan renyah. Campurkan semua bahan-bahan pencelup, dan jangan lupa cek keasinannya bund ya, apabila sudah pas, langsung c...

Bahan pertama untuk membuat puding kelapa tape singkong Kelapa muda dikeruk panjang sebanyak 100 gram Agar-agar bubuk sebanyak ½ bungkus Air sebanyak 400 ml Gula pasir sebanyak 100 gram Daun pandan sebanyak 1 lembar Bahan kedua untuk membuat puding kelapa tape singkong Tape singkong sebanyak 300 gram Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 800 ml Agar-agar bubuk sebanyak 1 bungkus Gula pasir sebanyak 125 gram Daun pandan sebanyak 2 lembar Garam sebanyak ½ sendok teh Cara Membuat Puding Kelapa Tape Singkong Pertama tata 100 gram kelapa yang sudah di kerok memanjang di atas cetakan puding berbentuk bulat dengan diameter 22 cm yang sudah di olesi air sebelumnya, sisihkan Rebus ½ bungkus agar-agar dengan 100 gram gula, dan 1 lembar daun pandan sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah bunda isi dengan kelapa serut,bekukan. Rebus semua bahan-bahan B di atas hingga mendidih sambil di aduk-aduk. Kemudian tuangkan ke at...

Bahan Bahan 300 gram whipping cream bubuk 1 sachet susu kental manis putih 100 gram gula halus 250 ml air es Beberapa lembar roti tawar / roti marie sesuai selera Kopi instan (seduh) Bubuk coklat untuk taburan Cara Membuat Tiramisu Super Simple Tanpa Telur Mixer whipping cream bubuk dan air es dengan kecepatan tinggi sampai mengembang Masukkan susu kental manis dan gula halus, aduk sampai rata Celupkan roti ke dalam kopi yang sudah di seduh Tata di dalam gelas, whipp cream lalu roti, ulangi sampai berlapis lapis. Taburi dengan bubuk coklat Simpan di dalam lemari es.selama 1 jam Tiramisu siap di hidangkan Selamat mencoba!

Bahan - Bahan 1/2 kg mentega blue band 2 kaleng gula pasir (kaleng bekas susu kental manis) 5 butir telur 1 1/2 bungkus biskuit krispy (blender/hancurkan) 7 lembar roti tawar 5 bungkus agar agar putih 8 kaleng air (kaleng bekas susu kental manis) Bahan Toping Sukade Keju parut Buah cery Cara Membuat Puding Krispy Keju Step 1 : Mixer 1/2 kg mentega + 1 kaleng gula + 5 kuning telur kalau sudah mengembang masukkan 1 kaleng susu + biskuit krispy yang sudah di hancurkan, dan sisihkan Step 2 : Masak 5 bungkus agar agar + 1 kaleng gula + 8 kaleng air. Setelah di masak blender bersama dengan 7 lembar roti tawar. Sisihkan... Step 3 : 5 putih telur di kocok kaku Penyelesaian : Campur step 1,2 dan 3 lalu masukkan kepirex beri toping NB : Resep di atas jadinya 3 pirex ya bun.. Selamat mencoba bunda...

Bahan Karamel 100 mili gula pasir 1sendok makan air Bahan Puding 500mili susu cair UHT putih 6 buah telor 300mili gula pasir 3 sendok makan tepung custard 3 sendok makan susu bubuk putih 2 sendok makan coklat bubuk 1 sachet susu kental manis coklat 1 sendok teh Vanili Cara Membuat Puding Custard Karamel Lapis Coklat Membuat karamel : Tuangkan gula pasir dan air ke dalam teflon lalu biarkan meleleh semua menjadi karamel lalu tuangkan kedalam loyang bulat ukuran 18x18 dan biarkan mengeras, sisihkan Masukan gula, telor dan Vanili lalu kocok lepas pake whisker sampe gulanya larut, kemudian masukan susu cair UHT putih aduk rata. Masukan tepung custard dan susu bubuk putih aduk rata sampe gak begerindil dan saring, Lalu bagi adonan ke 2 baskom, di dalam 1 baskom tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat aduk rata sampe ga begerindil. Panaskan panci lalu kukusan yang sudah di lapis dengan kain lap sampe beruap uap, kemudian kecilkan api, tuang adonan putih d...

Bahan Bahan 8 lembar roti tawar tampa kulit 2 butir telur 2 sachet susu kental manis 1 sachet kara kecil 300 ml air 1 sendok teh vanili Bahan Bahan 2 2 bungkus agar-agar putih 900 ml air 1 gelas gula pasir / sesuai selerah Bahan Pelengkap Susu kental manis coklat, dan pewarna Cara Membuat Puding Roti Warna-Warni Blender semua bahan 1 sampai halus, sisihkan Masak bahan 2 sampai mendidih lalu masukkan Bahan 1 yang sudah diblender tadi, lalu aduk-aduk sampai mendidih kembali, angkat kemudian bagi menjadi beberapa bagian, dan masing-masing beri pewarna (untuk warna coklat saya pakai susu kental manis coklat) Setelah itu tuangkan adonan ke dalam loyang yang diberi gelas tengahnya, lalu tuangkan secara bergantian sampai adonan Habis kemudian segera angkat gelas tadi, dan tunggu sampai uap panasnya hilang, baru masukkan ke dalam kulkas Selamat mencoba

bahan bahan 65 gram tepung terigu 10 gram cokelat bubuk 1 butir telur 1/4 sendok teh vanili bubuk 15 gram gula pasir 225 ml susu cair Siapkan juga isian untuk olesan dadar. bebas ya, bisa selai, cokelat, atau menurut selera masing-masing. Cara Membuat Dadar Gulung Cokelat 1. Campurkan terigu, dengan cokelat bubuk, gula, vanili, dan telur menjadi satu, lalu tuangkan susu sambil terus di aduk sedikit demi sedikit sampai rata. 2. Buat adonan cokelat menjadi dadar yang tipis-tipis. Pada awalnya saya menggunakan wajan kwalik, tapi ternyata hasilnya terlalu garing (kayaknya saya yang tidak begitu pinter dalam membuat dadar hehe 3. Setelah belepotan adonan dan gagal 2 kali, akhirnya saya membuat dadar dengan menggunakan Teflon, dan bikin dadar semua adonan cokelat sampai habis bund ya. 4, Ambil 1 dadar cokelat, lalu olesi dengan bahan isian, kalo saya olesi menggunakan selai nanas, kemudian gulungkan dadar agak dipadatkan, selain itu ada juga yang saya isi dengan keju parut...

Bahan Untuk Lapisan Putih 750 ml susu cair 9 gram agar agar putih 125 gram gula pasir 1 butir kuning telur 250 ml krim kental Bahan Untuk Lapisan Coklat 500 ml susu cair 100 gram gula pasir (tambahkan bila ingin lbh manis) 5 gram agar agar putih 130 gram coklat masak, iris halus 1 butir kuning telur Cara Membuat Puding Batik 1. Membuat Lapisan putih Masak susu cair, dengan agar-agar, gula pasir hingga mendidih dan di tempat terpisah kocok kuning telur lalu tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata kemudian tambahkan krim kental, aduk rata. Tuangkan adonan kuning telur ke dalam panci agar-agar tadi, aduk cepat hingga mendidih, dan matikan api. 2. Untuk lapisan coklat caranya sama dengan lapisan putih 3. Penyelesaian Siapkan loyang lalu basahi dengan air kemudian tuangkan adonan putih dan coklat selang seling bergantian hingga adonan habis. Biarkan dingin pada suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas Puding bisa di sajikan dengan vla atau di makan tan...

Bahan - Bahan 1 liter susu cair 125 gram gula pasir (sesuai selera manis ya) 1 bungkus agar 1 sendok teh jelly bubuk Cara masaknya : rebus semua bahan-bahan yang ada sambil di aduk terus hingga mendidih, lalu angkat, sisihkan Puding Ambil 1/3 bagian adonan, lalu tambahkan 1/4 sendok teh pasta moka kemudian tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan setengah keras. Ambil lagi 1/3 bagian adonan puding, lalu tuangkan tepat diatas lapisan moka dan biarkan hingga setengah keras. Terakhir tambahkan 1/4 sendok teh pasta cokelat ke dalam adonan puding, lalu tuangkan ke dalam cetakan kemudian dinginkan di dalam kulkas. Note : supaya adonan puding tidak keras saat menunggu, bisa bunda masukkan adonan ke dalam magicom seperti yang saya lakukan Puding Susu Bahan untuk vla orange : 250 ml jus jeruk (saya tambahkan 1 tetes pewarna orange) 80 gram gula pasir (takaran gulanya menyesuaikan rasa jus jeruk ya) 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 1 sendok makan air Cara...

Bahan Bahan 1 sachet agar-agar cokelat swallow 2 sendok makan coklat bubuk (aku pakai merk vanhouten) 2 sachet SKM/susu kental manis coklat 2 sachet Indocafe coffemix 900 ml susu cair coklat (aku pakai frisian flag purefarm) Gula pasir secukupnya (dikit aja bun itu juga klo pas diicip kurang manis, aku tambahin stengah sendok makan) Cara Membuat Puding Coklat Kopi Campur semua bahan-bahan yang ada, lalu masak dengan api sedang sampai mendidih, kemudian angkat dan masukin ke dalam cetakan, dinginkan pada suhu ruang. Setelah buihnya hilang masukkan ke dalam lemari es Selesai deeehh...!!! Selamat mencoba....

Bahan Bahan 500 gram susu cair 1 bungkus agar-agar plain 1 lembar daun pandan, cuci lalu simpulkan. 150 gram gula pasir 3 buah alpokat kerok blender/ saring dengan 50 cc susu Larutkan 50 cc susu dengan agar-agar. 1/2 sendok teh garam halus Cara Membuat Puding Alpokat by Ina Masak larutan agar-agar. Campurkan 500 gram susu cair 1 lembar daun pandan aduk-aduk. Masukan gula aduk rata. Setelah mendidih, tunggu beberapa menit lalu matikan api. Masukkan Alpokat supaya tidak pahit, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan, lalu biarkan pada suhu ruang sampai uapnya hilang kemudian dinginkan ke dalam kulkas Sajikan puding alpukat eummm nyessss.

Bahan Puding Kentang Kukus : Kentang kukus, haluskan 200 gram Gula pasir 175 gram Telur utuh 1 butir + kuning telur 2 butir Margarin, lelehkan 1,5 sendok makan Susu kental manis 150 ml, dilarutkan dengan 150 ml air Tepung terigu 25 gram Tepung maizena 25 gram Vanilli 1/2 sendok teh Bahan Puding Gula Merah : Gula merah 200 gram,di sisir halus, lalu rebus dengan 50 ml air hingga gula mencair dan saring Gula pasir 25 gram Santan 600 ml Telur, kocok lepas 1 butir Agar-agar plain 1 bungkus (7gram) Vanilli Daun pandan, simpulkan 2 helai Cara Membuat Puding Kentang 1. persiapkan loyang berbentuk bulat ukuran 20 atau 22 cm, lalu olesi dengan minyak atau margarin agak tebal dan sisihkan. 2. Membuat Puding Kentang Kukus : kocok 175 gula pasir, dengan telur dan 1/2 sendok teh vanili sampai mengembang dan pucat warnanya. lalu masukkan berturut-turut sambil terus di kocok 200 gram kentang kukus, larutan susu dan 1,5 sendok makan margarin leleh. Kocok sampai rata. 3. Masuk...

Bahan Bahan 100 gram kacang hijau 300 ml air matang 1 bungkus nutrijel plain/agar-agar warna putih 600 ml santan 120 gram gula pasir 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam Cara Membuat Puding Kacang Hijau Rebus kacang hijau hingga empuk, lalu blender dengan air matang, aduk rata, kemudian saring Campurkan kacang hijau saring, dengan nutrijel/agar-agar, santan, gula pasir, pandan, dan garam. Aduk rata dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Hilangkan uap panasnya Masukkan adonan ke dalam cetakan dan diamkan di lemari pendingin. Sajikan puding kacang hijau selagi dingin lebih enak.. Selamat mencoba

Bahan Agar-Agar Mentega Margarin 150 gram ( aku cuma pakai 100 gram Blue Band ) 1 btir telur, 1 sachet SKM ( Susu Kental Manis ) putih , 1 bungkus agar-agar putih 100 gram tepung terigu,sangrai 150 gram gula pasir 700ml air Vanili secukupnya Cara Membuat Puding Margarin Kocok (pakai mixer/ whisker) 150 gram margarin sampai lembut, tapi tidak mengembang ya, lalu masukkan 1 butir telur, kocok kembali sebentar kemudian masukkan SKM, wanili dan kocok lagi sebentar, terakhir masukkan 100 gram tepung, aduk rata.. sisihkan. Persiapkan panci, lalu isi dengan 700 ml air, kemudian masukan agar-agar dengan gula dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih langsung matikan api, lalu masukkan adonan margarin yang tadi dan aduk rata Hidupkan kembali apinya, lalu masak sampai adonan meletup-letup & lembut. Setelah matang dan lembut, segera angkat dan tuangkan ke dalam loyang, lalu dinginkan pada suhu ruang. Lanjut membuat lapis coklatnya Bahan Agar-Agar Coklat 1 bungkus...

Bahan - Bahan A 1 bungkus nutrijel coklat 1 bungkus agar-agar coklat 1 kaleng susu kental manis coklat 1 ons coklat batangan Milk atau Dark 1/4 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 1300 ml air Kalo bunda tidak suka rasa yang nyoklat banget, penggunaan coklat batangannya bisa bunda skip ya, dan kalo bunda tidak suka puding yanfg kenyal, airnya bisa bunda tambah Bahan - Bahan B 2 bungkus vla siap pakai Karena lagi males bikin vla jadi aku pakai vla siap pakai Cara Membuat Puding Cokelat Vla Vanilla 1. Larutkan 2 bungkus bahan vla dengan 400ml air mendidih, lalu aduk-aduk terus sampai kental dan rata, atau bisa bunda ikuti caranya yang ada di kemasan, sisihkan 2. Aduk dan rebus semua bahan-bahan A, sampai mendidih, dan usahakan pakai panci stainless bund ya supaya panasnya maksimal dan adonan tidak cepat membeku kalo nantinya kompor sudah dimatikan, karena nanti harus nunggu proses pembekuan yang dicetakan Tapi Kalo pun sempat beku, bisa bunda nyalakan la...

Bahan- Bahan 5 lembar roti tawar kupas 300 ml susu cair atau Susu Kental Manis 50 gram gula pasir 30 gram mentega 3 butir telur (kocok lepas) 1 sendok teh Vanili kismis atau keju parut (saya pakai 22 nya) Cara Membuat Puding Roti Tawar Kukus Keju Kismis 1. Roti tawar di iris kecil-kecil. sisihkan 2. Campurkan 300 ml susu, 50 gram gula, dan 1 sendok teh vanili, lalu didihkan 3. Sambil menunggu susu mendidih, kocok telur dengan mentega cair hingga tercampur rata 4. Stelah susu mendidih, masukan roti tawar yang sudah di iris tadi, lalu aduk hingga roti tawar hancur/halus 5. Kemudian campurkan telur dan mentega ke dalam adonan roti yg mendidih tersebut, lalu aduk rata 6. Matikan kompor, lalu siapkan kukusan 7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah di basahi air 8. Kukus puding selama 5 menit lalu tambahkan kismis atau parutan keju 9. Kemudian kukus lagi puding selama 30 menit 10. Puding siap di sajikan, lebih nikmat lagi jika di sajikan dingin yang bar...

Bahan Untuk Puding Lapisan I 1 bungkus agar-agar 500 ml susu cair 50 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 3 putih telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh pasta coklat Biskuit secukupnya (Biskuitnya hanya di butuhkan sedikit, bebas mau pakai biskuit apa, oreo, regal, marie susu, dll bisa, kalo saya pakai biskuit lemonia coklat, manfaatin yang ada dirumah saja hehehe). Cara Membuat 1. Rebus susu, dengan 50 gram gula pasir, dan agar-agar sambil terus di aduk sampai mendidih, dan matikan kompor. Mixer telur dengan garam kecepatan tinggi sampai 1/2 mengembang, lalu tambahkan 60 gram gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan puding ke dalam beberapa tahap sambil terus di kocok rata. Setelah selesai bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian beri pasta coklat. Tuangkan adonan di tengah-tengah loyang, bergantian antara yang putih dan coklat untuk membentuk motif zebra, tumpuk terus adonan sampai habis. (...

Bahan - Bahan 1 800 ml air putih 1 bungkus nutrijel plain 5 sendok makan gula pasir Pewarna makanan, pink, hijau, kuning Bahan - Bahan 2 1 bungkus agar2 swallow putih 800 ml susu UHT atau SKM dicairkan 5 sendok makan gula pasir Cara Membuat Puding Mozaik Masak bahan 1 : jika sudah matang, di bagi 3 cetakan, saya pake tupperware persegi panjang dan beri pewarna aduk dan dinginkan, masukan ke dalam kulkas. semalaman. Keluarkan dari cetakan potong dadu dan campur di dalam cetakan puding yang baru. Masak bahan 2 : Jika sudah matang, tuangkan di cetakan puding yang sudah ada potongan dadunya tadi. Tuang hingga penuh, diamkan hingga dingin dan masukan kulkas. Puding siap disajikan setelah dikeluarkan dari cetakan. Selamat membuat 💕💕💕💕

Bahan Bahan A 2 lembar roti tawar (saya pake tawar pandan) 1 bungkus santan instan kecil 65ml 150 ml air 1/2 sendok makan tepung maizena Bahan Bahan B 1 bungkus agar-agar plain 3 sendok makan gula pasir Sedikit garam 3 sachet susu kental manis 300 ml air Bahan Bahan C 1 sendok makan coklat bubuk larutkan dengan sedikit air Cara Membuat Puding Roti Tawar Zebra Pandan Coklat Blender semua bahan A hingga roti tawarnya hancur. Sisihkan Masak semua bahan B, sambil di aduk - aduk hingga larut, lalu masukkan bahan A tadi. Masak adonan hingga mendidih dan matang. (Adonan pudingnya agak kental) Pisahkan adonan menjadi 2 bagian. Satunya kasih larutan coklat bubuk, satu lagi kasih setetes pasta pandan. Tuangkan adonan selang - seling sampai adonan selesai. Dinginkan puding di dalam kulkas dan siap disantap Selamat mencoba

Bahan Bahan 1 bungkus oreo ukuran 15 keping 80 gram keju parut 500 ml susu cair 6 sendok makan susu kental manis 3 sendok makan gula pasir 4 sendok makan tepung maizena dicampurkan dengan air 50 ml aduk rata Bahan Topping 50 gram keju parut Cara Membuat Oreo Cheese Cake by Yunda Yun Kitchen 1. Buang cream pada oreo kemudian haluskan oreo dengan cara di tumbuk dan sisihkan 2. Ambil panci lalu masukkan susu cair, gula, susu kental manis dan keju, aduk rata kemudian masak di atas api sedang sampai beruap 3. Setelah itu tambahkan tepung maizena cair tadi sambil terus diaduk sampai meletup letup dan matikan api 4. Ambil gelas atau wadah lalu tuangkan oreo secukupnya kemudian tambahkan bahan vla yang di masak tadi, ratakan lalu tambahkan oreo lagi dan begitu seterusnya dan terakhir kasih topping keju parut secukupnya 5. Masukkan ke dalam kulkas biarkan selama 3 jam. 6. Sajikan cheese cake oreo dingin dingin eummm nyam nyam Selamat mencoba NOTE : Susu cair bisa...